El inspector estatal marcó el punto de agua caliente de un restaurante de 16 asientos el 23 de octubre; sigue pendiente antes de la reinspección. Como la inspección no le dice al negocio exactamente qué reparar, un técnico puede inspeccionar primero el calentador y el servicio relacionado. Llama al negocio para ofrecer esa inspección o reparación.